schiava grossa

Sinonimi: edelvernatsch, grossvernatsch, meraner kurtraube, schiavone, uva meranese; frankenthaler o trollinger nel Württemberg e black Hamburg in Inghilterra.

 

Cenni storici: intorno al XIII secolo erano definite schiave quei vitigni, anche molto diversi tra loro, che erano coltivati a basso ceppo lungo i filari e legati tra loro, contrariamente alle maiores o maroche, allevate alte.

 

Zone di coltivazione: questo vitigno è particolarmente diffuso in Trentino-Alto Adige.

 

Caratteristiche: foglia grande, pentagonale, trilobata, pagina superiore bollosa, opaca; grappolo grande, piuttosto lungo, cilindrico, tronco-conico, alato, compatto; acino grande, sferoidale, irregolare, con buccia pruinosa, tenera e di colore blu-nero.

 

Maturazione: seconda metà di settembre.

 

Produttività: abbondante e costante.

 

Vigoria: ottima.

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