bovale

Sinonimi: bovaleddu, bovale piticcu, cardinissia, muristellu, muristeddu.

 

Cenni storici: vitigno di origine incerta, probabilmente autoctono della Sardegna; indagini molecolari compiute in questi ultimi anni hanno rivelato una stretta parentela con la vite selvatica – Vitis vinifera sylvestris –, che porta a ipotizzare l’Isola quale centro secondario di domesticazione.

 

Zone di coltivazione: questo vitigno è diffuso in Sardegna.

 

Caratteristiche: foglia medio-piccola, pentalobata, in qualche caso trilobata, con pagina superiore leggermente tomentosa e pagina inferiore mediamente setolosa; grappolo di media grandezza, conico o cilindro-conico; acino medio, ellissoidale e con buccia di colore blu-nerastro.

 

Maturazione: fine settembre.

 

Produttività: media.

 

Vigoria: media.

AIS Associazione Italiana Sommelier - Copyright 2015 - Tutti i diritti riservati dalla legge sui diritti d'autore