Sinonimi: favorita bianca di Cornegliano, furmentin della Valle Belbo, pigato, vermentino.

Cenni storici: questo vitigno ha origini incerte, anche se era sicuramente coltivato all’inizio del XIX secolo nel Roero, in particolare a Cornegliano – talvolta è testualmente citata la favorita di Cornegliano –, e si trovava anche nelle Langhe e in zone limitate dell’Astigiano. Segnalato dal Molon nel 1906, in passato era consumato anche come uva da tavola. La favorita ha una stretta parentela con il pigato e il vermentino.

Zone di coltivazione: questo vitigno è diffuso in Piemonte, soprattutto nel Roero e nella Valle Belbo; in passato, nell’Astigiano, era impiegato per attenuare l’intensità dell’aroma del moscato.

Caratteristiche: foglia medio-grande, pentalobata, a superficie bollosa, pagina superiore glabra, di colore verde bottiglia; grappolo piuttosto grande, piramidale, mediamente spargolo, talvolta con una o due ali; acino medio-grande, sferoidale, con buccia pruinosa, abbastanza spessa e di colore giallo intenso.

Maturazione: da fine settembre ai primi di ottobre.

Produttività: abbondante e costante.

Vigoria: media o buona.