DOC riconosciuta con Decreto 05/10/2010 – GU 13/10/2010. Ha sostituito il Decreto 29/03/2006, il DM 23/10/1992, il DPR 24/05/68 e successiva modifica. Modifica con DM 30/11/2011 – GU 20/12/2011. DM 07/03/2014.
Zona di produzione: comprende 60, 37, 39 e 38 comuni, rispettivamente nelle province di Chieti, L’Aquila, Pescara e Teramo.
Per i vini Montepulciano d’Abruzzo è ammessa la menzione Vigna, seguita dal toponimo.
Resa: 14 t/ha.
Vitigno: montepulciano min. 85%.
Titolo alcolometrico minimo: 12%; 12.5% per la Riserva.
Affinamento: minimo 4 mesi.
Epoca migliore per il consumo: Rossi 2-5 anni, Riserva 4-6.
Altra tipologia - Riserva, con affinamento minimo di 24 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno.
SOTTOZONA CASAURIA O TERRE DI CASAURIA
Zona di produzione: comprende i comuni di Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi sul Tirino, Castiglione a Casauria, Corvara, Cugnoli, Lettomanoppello, Manoppello, Pescosansonesco, Pietranico, Popoli, Scafa, San Valentino, Serramonacesca, Tocco Casauria, Torre de’ Passeri e Turrivalignani, in provincia di Pescara.
Resa: 9.5 t/ha.
Vitigno: montepulciano.
Titolo alcolometrico minimo: 13%; 13.5% per la Riserva.
Affinamento: minimo 18 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno.
Epoca migliore per il consumo: mediamente 4-6 anni.
Altra tipologia - Riserva, con affinamento minimo di 24 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno e successivo periodo di riposo in bottiglia di 6 mesi.
SOTTOZONA TERRE DEI VESTINI
Zona di produzione: comprende interamente o in parte i comuni di Cappelle sul Tavo, Catignano, Cepagatti, Città Sant’Angelo, Civitaquana, Civitella Casanova, Collecorvino, Elice, Farindola, Loreto Aprutino, Montebello di Bertona, Montesilvano, Moscufo, Nocciano, Penne, Pescara, Pianella, Picciano, Rosciano, Spoltore e Vicoli, in provincia di Pescara.
Resa: 10 t/ha.
Vitigno: montepulciano min. 90%.
Titolo alcolometrico minimo: 12.5%; 13% per la Riserva.
Affinamento: minimo 18 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno e riposo in bottiglia non inferiore a 3 mesi.
Epoca migliore per il consumo: mediamente 4-6 anni.
Altra tipologia - Riserva, con affinamento minimo di 24 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno e successivo riposo in bottiglia non inferiore a 6 mesi.
SOTTOZONA ALTOTIRINO
Zona di produzione: comprende interamente o in parte i comuni di Capestrano, Ofena e Villa Santa Lucia, in provincia di L’Aquila.
Resa: 9 t/ha.
Vitigno: montepulciano min. 95%.
Titolo alcolometrico minimo: 12.5%; 13% per la Riserva.
Affinamento: minimo 12 mesi.
Epoca migliore per il consumo: mediamente 4-6 anni.
Altra tipologia - Riserva, con affinamento minimo di 30 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno.
SOTTOZONA TERRE DEI PELIGNI
Zona di produzione: comprende interamente o in parte i comuni di Bugnara, Corfinio, Introdacqua, Pacentro, Pettorano sul Gizio, Pratola Peligna, Prezza, Raiano, Roccacasale, Sulmona e Vittorito, in provincia di L’Aquila.
Resa: 10 t/ha.
Vitigno: montepulciano min. 95%.
Titolo alcolometrico minimo: 12.5%; 13% per la Riserva.
Affinamento: minimo 24 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno.
Epoca migliore per il consumo: mediamente 4-6 anni.
Altra tipologia - Riserva, con affinamento minimo di 30 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno.
SOTTOZONA TEATE
Zona di produzione: comprende interamente o in parte i comuni di Altino, Archi, Ari, Arielli, Atessa, Bomba, Bucchianico, Canosa Sannita, Carpineto Sinello, Casacanditella, Casalanguida, Casalbordino, Casalincontrada, Casoli, Castel Frentano, Chieti, Crecchio, Cupello, Fara Filiorum Petri, Filetto, Fossacesia, Francavilla, Fresagrandinaria, Frisa, Furci, Gissi, Giuliano Teatino, Guardiagrele, Lanciano, Lentella, Miglianico, Monteodorisio, Mozzagrogna, Orsogna, Ortona, Paglieta, Palmoli, Perano, Poggiofiorito, Pollutri, Ripa Teatina, Roccamontepiano, Rocca San Giovanni, San Buono, Sant’Eusanio del Sangro, San Giovanni Teatino, Santa Maria Imbaro, San Martino sulla Marrucina, San Salvo, San Vito Chietino, Scerni, Tollo, Torino di Sangro, Torrevecchia Teatina, Treglio, Vacri, Vasto, Villalfonsina e Villamagna, in provincia di Chieti.
Resa: 11 t/ha.
Vitigno: montepulciano min. 90%.
Titolo alcolometrico minimo: 12.5%; 13% per la Riserva.
Affinamento: minimo 21 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno.
Epoca migliore per il consumo: mediamente 4-6 anni.
Altra tipologia - Riserva, con affinamento minimo di 30 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno.
Il montepulciano è il vitigno simbolo dell’Abruzzo, quello che i viticoltori, nei secoli, hanno imparato a conoscere e a coltivare: è il vitigno di cui più si fidano, in grado di dare straordinari risultati in vini strutturati e di grandissima eleganza.
Il Montepulciano d’Abruzzo si presenta con un bel colore rosso rubino molto concentrato, che con l’affinamento acquisisce sfumature granato. Il profumo è molto intenso, fruttato e a volte speziato, il gusto è pieno e caldo, con una tannicità piuttosto spiccata nei vini giovani, ben equilibrata dalla morbidezza dopo evoluzione.
In gioventù questo vino si abbina molto bene con arista al forno con erbe aromatiche, agnello al forno e pecora alla callara o alla brace, mentre dopo un adeguato affinamento è perfetto con formaggi stagionati.